Balparmak Tatlısı (Kalabalık Misafirler İçin)

Balparmak Tatlısı (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket sana yağ veya aynı ölçüde tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5 buçuk bardak un
• Yarım su bardağı irmik üzerini bulamak için

Şerbeti için;

• 4 buçuk bardak şeker
• 4 buçuk bardak su
• 1 dilim limon

Balparmak Tatlısı (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Kalabalık misafirler içinde uygun olan az malzemeyle bereketli lezzetli bi tatlı yapıyoruz.
Öncelikle şerbeti yapıyoruz çünkü şerbetin soğuk olması gerek şekeri karıştırarak kaynatıyoruz ,kaynamaya başlayınca 1 dilim limon atıp altını kısıp 5 dk daha kaynatmaya devam ediyoruz ,altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
Hamuru için yumurta ve şekeri çırpıyoruz oda sıcaklığındaki sana yağ ve sıvı yağı da ilave edip yine çırpıyoruz buradan sonrası yoğurmayla devam ediyoruz .Kabartma tozu ve unu kontrollü olarak ekleyip yoğuruyoruz ,çok katı olmayan yumuşak bir hamur olmalı hamura yassı şekil verip irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dk pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuyan şerbeti gezdiriyoruz, soğuyunca servise hazır afiyet olsun. 😋
➡Bu malzemelerle ben 55 adet tatlı çıkarttım.