Bamya

Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze bamya
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limon
• 4 su bardağı sıcak su

Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayarak kavurun.
2. Pembeleşince küp küp doğranmış domates ve salçayı ilave edin.
3. 2-3 dk karıştırın ve bamyaları ekleyin.
4. 1-2 dk da bamyalar kavrulunca limon suyunu sıkın ve sıcak su ilave edin. 45 dk çok karıştırmadan kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Püf noktası : bamyayı pişirmeden önce sıcak suyla haşla içine 1 tane limonu 2 ye böl at öyle haşla, kaynamaya başlayınca 10 dk haşlanması yeterli olur. Pişirirken fazla kapıştırmayalım, karıstırmak zorunda kalırsak tahta kaşık kullanalım.