Bamya (Buzluktan)

Bamya (Buzluktan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kuru soğan
• 2 tane tatlı biber
• 1 kilo bamya
• 2-3 tane domates
• Limon tuzu

Bamya (Buzluktan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanımızla biberlerimizi yemeklik doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz.
2. Soğanla biberimizi pembeleşmeye başlayınca rendelediğimiz veya konserve domatesimizi ekleyip biraz karıştırıyoruz.
3. Göz kararı salçamızı ekledikten sonra salçamızın kavrulmasını bekliyoruz.
4. Salçamız kavrulduktan sonra bamyalarımızı ekleyip biraz karıştırıyoruz.
5. Suyumuzu bamyalarımızın üstünü kaplıcak bir şekilde ilave ediyoruz.
6. Ağzınızın tadına göre limon tuzu ve tuz ekleyin. Ben 4-5 tane limon tuzu kattım çünkü eksi olmasını seviyoruz.
7. Suyunu çekip bamyalarınız piştikten sonra afiyetle yiyin :)

Not: Ben buzluğa atmış olduğum bamyaları kullandım. Buzluktan çıkmış bamyanızın erimesini beklemeyin. Suya tutar veya erimeye koyarsanız annemin değimiyle sümüklenir. )