Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır)

Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo uzun bamya
• 1 adet büyük yumurta, 1 yemek kaşığısüt
• 1 çay kaşığı tuz, pul biber
• Bulamak için
• 1 çay bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz, pul biber,
• 1 yemek kaşığı un

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosu için

• 4 yemek kaşığı susuz yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 6 dal, dereotu (benim kavanozda yağlı dereotu m tarif im var sayfamda, ondan bir yemek kaşığı kullandım)

Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay ve lezzetli bir aperatif ilk kez yapıyorum. komşuma test ettirdim üç gurme çocuğu ve kendisi beğendi, bende paylaşmak istedim. 😊

1. Bamya’larımızı yıkayıp süzgeçte kurutalım.
2. İki ayrı tabak’ların, birine un, mısır unu, tuz ve pul biberi harmanlıyoruz.
3. Diğer tabağımıza da yumurtayla tuz çırpılıp sadece bir yemek kaşığı süt ve pul biber eklenir.
4. Kurutulan bamyalar önce yumurtalı karışıma, sonra mısır unlu karışıma daha sonra da kızğın yağda iyice kızartılır (yağ soğuk olursa çok yağ çeker)
5. Kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alınır.
6. Sarımsaklı, dereotlu yoğurt eşliğinde servis yapılır.
   Afiyetler olsun 🌹