Banmalık, Sağlıklı Ve Lezzetli Patlıcan Tava

Banmalık, Sağlıklı Ve Lezzetli Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 3 domates
• 4 – 5 adet sivri yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım soğan
• 1. 5 su bardağı kadar sıcak su
• Çeyrek yemek kaşığı kadar biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yemek kaşığının ucuyla azıcık tereyağı
• Tuz
• Azıcık karabiber

Banmalık, Sağlıklı Ve Lezzetli Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, kış boyunca aynı şeyleri yemekten sıkılan biri olaraktan , ;)) öğle arası şipşak böyle bir yemek yaptım ve iki kişi bunu bir güzel yedik; )) Az malzemeli, şipşak, sağlıklı ve lezzetli.

1. İki patlıcanı alacalı soyup, güzelce yıkayalım.
2. Bıçakla artı şekli verip, küp şeklinde doğrayalım.
3. Bunları içi su dolu bir kabın içine koyup, biraz (1 yemek kaşığı ) tuz atıp, bırakalım.
4. Tavaya yarım soğanı incecik doğrayıp, iki diş sarımsağı da aynı şekilde doğrayalım.
5. 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, içine azıcık da tereyağı koyup, kısık ateşte bunları pişirelim.
6. Sonra üstüne azıcık biber salçası ekleyip, biraz kavuralım ve üstüne suyunu sıktığımız patlıcanları ekleyelim.
7. Sonra kabuğunu soyup, doğradığımız domatesleri ve yıkayıp, doğradığımız biberleri ekleyelim.
8. Tuzunu atıp, karıştıralım ve 1 su bardağı sıcak su koyup, azıcık karabiber ekleyip, ağzını kapatarak orta ateşte pişirelim.
9. Ara sıra karıştırarak pişirelim. Suyunu çektiyse az su daha ilave edebilirsiniz.

Afiyetler olsun. 😊