Bannanenbrot (Muz Ekmeği)

Bannanenbrot (Muz Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

CHEESECAKE için

• 450 gr yumuşak krem ​​peynir
• 60 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya

Muz ekmeği için

• 4 olgun muz
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yumurta
• 100 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 190 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın

Karameli için

• 200 gr şeker
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 120 ml krema

Bannanenbrot (Muz Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem peyniri, şekeri ve vanilya özütünü orta kabın içinde çırpın ve yumuşayana kadar karıştırın. Buzdolabına koy.
2. Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
3. Muzları çatal yardımı ile iyice ezin.
4. Un, şeker, kabartma tozu, yağ, yumurta, tuz, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Herşeyi çok fazla ezmeden birbirine karışana kadar karıştırın.
5. Muzlu ekmek hamurunun yarısını yağlanmış bir orta boyut kek kalıbına yayın
6. Krem peynir karışımını, bir kek kaşığı ile kek hamurunun üzerine eşit şekilde serperek, tepsinin kenarlarına değmemesine dikkat edin.
7. Muzlu ekmek hamurunun kalanını üzerine dökün ve pürüzsüzleştirin.
8. Bütünü 30 dakika boyunca ya da muz ekmeği altın rengini alana kadar pişirin.
9. Karamelli sır için, şekeri bir tencerede orta ateşte ısıtın.
10. Şeker erimeye başladığında, bir tahta kaşıkla veya çırpma teli ile karıştırın.
11. Şeker kaynamaya başladığında, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
12. Tencereyi ocaktan alın, kremayı ekleyin ve tamamen karışana kadar hemen karıştırın.
13. Karamelin soğumasını ve kalınlaşmasını bekleyin
14. Muzlu ekmeği fırın tepsisindeki tel rafın üzerine bırakın.
15. Karamel sırını pastanın üzerine dökün, fazlalığı perdah telinden fırın tepsisine bırakın.
    Sır biraz soğuduktan sonra, keki kesebilirsiniz.