Barbekü Soslu Hindi

Barbekü Soslu Hindi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hindi göğsü
• 2 adet kapya biber
• 5 6 adet sivri biber
• 2 orta boy soğan
• 5 yemek kaşığı barbekü sosu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1.5 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Barbekü Soslu Hindi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etler küp küp doğranır.
2. Daha sonra genişçe bir kaba etler alınır ve üzerine kekik, nane, kırmızı biber, tuz, zeytinyağı eklenir.
3. Kabın üzeri streç film ile kapatılıp buzdolabına alınır.
4. Buzdolabında en az 3 4 saat bekletilir.
5. Daha sonra uygun bir tavaya alınır (ben sacda pişirmeyi tercih ettim).
6. Hindi eti kavrulduktan sonra içerisine önce biberler, biberler biraz öldükten sonra soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir.
7. Biber ve soğan öldükten sonra üzerine barbekü sosu eklenir ve 2 3 dakika daha kavrulur. Servise hazır.Afiyet olsun :).