Barbekü Soslu Tavuk

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı kabukları soyulmuş az sıvı yağda kavrulmuş badem
• Arzuya göre 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sos için

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 kahve fincanı barbekü sos ,tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı bal
• Pulbiber

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü yıkayıp istediğimiz şekilde keselim süzgece koyup suyunu süzdürelim
2. Tavayı ocağa alalım tamamen kızınca tava sıvı yağı döküp tavuğu hemen tavaya alalım
3. Üzerine sirkeyi ekleyelim arasıra karıştıralım.
4. Tavukların rengi dönünce üzerine kapak kapatalım .
5. Tavuk suyunu verip tamamen çekinceye kadar orta ateşte pişirelim. Tamamen suyu çekilince tereyağını soğanı sarımsağı ekliyelim karıştırarak biraz kavuralım.
6. Biberleri ekleyip kavuralım. Bademleri ekliyelim sosu bir kasede karıştırıp üzerine dökelim. Kısık ateşte 5 dakka pişirelim üzerine kavrulmuş susam dökerek