Barbekü Soslu Tavuk

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı ketçap
• Pul biber, kimyon, karabiber, tuz
• 1 bardak su+ 1 bardak tavuk/et suyu (et suyu yoksa 1 adet bulyon kullanıp suyu 2 bardak koyabilirsiniz. )

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için gerekli tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca altını kısıyoruz ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.
3. Pişirdiğimiz sosu blenderdan geçiriyoruz.
4. Ayrı bir tencerede yağı kızdırıp tavuklarımızı soteliyoruz.
5. Yüksek ateşte sotelenen tavuklarımıza sosu da ilave ediyoruz.
6. Bu iki arkadaşı kaynaşmaları için kısık ateşe alıyoruz ve yoğun bir kıvam aldığında hazır demektir.