Barbekü Soslu Tavuk

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk
• 1 adet kapya biber
• 2 orta boy mantar
• 3 diş sarımsak
• 5-6 adet arpacık soğan
• 4 yemek kaşığı barbekü sos
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 çay kaşığı köri
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

Salata için:

• 1 adet domates
• 1 orta boy salatalık
• 1 adet yeşil soğan
• Maydanoz

Patates kızartması için:

• 1 adet büyük boy patates

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun üzerine 3 diş sarımsağı doğrayıp zeytinyağını ekleyip bir kez karıştırıyoruz. Çok karıştırmayalım ki tavuğa çok sarımsak kokusu sinmesin.
2. Tavuğu 4-5 saat veya mümkünse bir gece streçleyelim ve buzdolabında bekletelim. (bekletmeden de yapılabilir ama bekletilirse daha lezzetli oluyor. )
3. Tavada yağı biraz kızdırdıktan sonra tavuğu atıyoruz ve tavaya yayıyoruz ki tavuğun pişmesi daha kolay olsun.
4. Tavuk suyunu çekmeye başlayınca dolapta bekletilmediyse sarımsakları,arpacık soğanları katalım (bu defalık eklemedim ben) ve jülyen doğranmış kapya biberleri katalım.
5. Biraz sotelenince julyen doğranmış mantarları da katalım.
6. Bu arada yağ gerekirse biraz katabiliriz.
7. Tuzunu,köriyi katalım.
8. Biraz karıştırdıktan sonra soya sosunu da katıyoruz.
9. Pişmeye yakın da barbekü sosunu ekliyoruz.
10. Yanına da patates kızartması ve salatımızı da yapalım.

Afiyet olsun.