Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı barbunya
• 2 havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
• Karabiber, pul biber, zeytin yağ

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan barbunyayı suda bekletiyoruz, düdüklüde 25 dk haşlıyoruz soğanımızı küp küp doğrayalım zeytinyağında kavuralım, havuçları küp küp doğrayalım ekleyelim, kavuralım, salçayı ekleyip kavuralım. Ardından barbunya koyalım, tuz, şeker, karabiber, pul biber ekleyelim barbunyanın üstünü geçecek kadar su ekleyelim, barbunya suyunu çekene kadar kaynasın. Afiyet olsun.