Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi
Elif Atalar
20502
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

16 puan, ortalama: 4,25 16 puan, ortalama: 4,25 16 puan, ortalama: 4,25 16 puan, ortalama: 4,25 16 puan, ortalama: 4,25 (16 oy, ortalama: 4,25 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 40dk

 

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 g taze barbunya
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak barbunyaları bir tencereye alarak  üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatarak çıkan suyu süzün (barbunyalar pişsin ama dağılmasına izin vermeyin).
  2. Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın ve tencerede yarım su bardağı su ile pişirmeye başlayın.
  3. Soğanlar yumuşadıktan sonra zeytinyağını ilave ederek önce salçayı sonra da küp küp doğradığınız patatesleri, ince halkalar halinde doğradığınız havucu ve ince kestiğiniz sarımsakları ilave edin.
  4. 2 dakika kadar yağda çevirdikten sonra şeker, tuz ve 1 su bardağı kadar kaynar suyu ilave edin ve 10 dakika kadar patates ve havuçları pişirin.
  5. Daha sonra barbunyaları ilave ederek, suyu kontrol edin çok azalmışsa bir miktar daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
  6. Patatesler ve havuçlar pişene kadar tencerenin kapağı kapalı ve kısık ateşte kaynatın. Suyunu kontrol etmeyi unutmayın ki tencerenin tabanı tutmasın.
  7. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Evde maydanoz kalmamıştı o nedenle fotoğrafta görünmüyor ama üzerine maydanozları keserek serpiştebilirsiniz. Limonla birlikte servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı barbunya püf noktaları

  • Barbunyalarınızın daha kolay pişmesi için daha önceden haşlayabilirsiniz. Bu haşlama hem pişirme süresini kısaltacak hemde pilakinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ancak daha sonra tekrar pişeceği için çok fazla haşlamayın.
  • Sanırım en çok akıl karıştıran konulardan bir tanesidir yemeğe şeker eklenmesi. Ancak hemen hemen her zeytinyağlı yemeğe şeker konulmaktadır. Konulan miktar az olduğu için yemeğinize herhangi bir tatlılık vermeyecektir. Aksine yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır.
  • Kuru fasulyede olduğu gibi barbunyayı da düdüklüde pişirmek zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak ve daha kolay bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır.

Zeytinyağlı barbunya yanına ne gider?

  • Zeytinyağlı barbunya pilaki yanına pilav yapabilirsiniz.
  • Biber dolması da zeytinyağlı barbunyanız ile güzel olacaktır.
  • Makarnayı da tercih listenize ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı barbunya pilaki kalori

  • 1 porsiyon zeytinyağlı barbunya pilaki yaklaşık olarak 415 kaloriye denk gelmektedir.
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Deneyenlerden Fotoğraflar

(41 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi 12.12.2011 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.