Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase kadar yazdan dondurulmuş barbunya
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kase su

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı kavuralım.
2. Kavrulan soğanın üstüne soyulmuş küp küp doğranmış havucu ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra domates salçasını ekleyin.
4. Biraz daha kavurduktan sonra barbunyayı ekleyin suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
5. 1-2 taşım kaynadıktan sonra patatesi ekleyin.
6. Patates erimesin diye en son ekliyoruz.
7. Patateste pişince altını kapatalım üzerine limon çok yakışıyor. Benden söylemesi. Afiyet olsun.