Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı barbunya (Derin dondurucuya koyduklarımdan kullandım)
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ
• 2 adet domates

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyaları bir tencereye alıp 5-6 dk kaynatıp suyunu süzün.
2. Başka bir tencereye zeytinyağını alıp.
3. Küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyin.
4. Doğranmış havuç ve sarımsağı ekleyin.
5. Küp küp doğradığımız patatesi ekleyin.
6. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Biraz kavurup salçasını ve barbunyaları ilave edelim.
8. Üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin tuzunu ekleyin.
9. Suyunu biraz çekip, koyulaşınca kadar pişirin. Afiyet olsun.