Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram barbunya
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Tuz
• 1 adet küp şeker

Hazırlanışı

1. Bir gece önceden barbunyaları ıslatalım.
2. Sonra düdüklüde fışladıktan sonra 10 dakika boyunca haşlayalım .
3. Sıvı yağda soğanı küp küp doğrayıp kavuralım.
4. Üzerine sarımsağı kesip atalım.
5. Pembeleşince içerisine salçayı atıp kavuralım ve diğer malzemeleri küp küp doğrayıp kavuralım.
6. En son barbunyayı atıp 2-3 dakika kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım küp şekeri atıp pişirelim afiyet olsun.