Barbunya Salatası

Barbunya Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı barbunya
• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 5 dal yeşil soğan
• Salatalık turşusu (Ben biraz bol kullandım)
• 1 kutu konserve mısır
• Limon suyu
• Tuz
• Zeytinyağı

Barbunya Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yazdan buzluğa koyduğum yaş barbunyaları düdüklü de 10 dk haşladım. (Yaş barbunyası olmayanlar kuru barbunya da kullanabilir. )
2. Haşlanan barbunyaları süzgece aldım suyunu tamamen süzdüm.
3. Ardından yeşillikleri ince ince doğradım.
4. Karıştırma kabımınn içerisine suyu süzülen barbunyaları, doğradığım yeşillikleri, suyu süzülen konserve mısırı ve minik minik doğradığım kornişonları ilave ettim.
5. Limon suyu tuz ve zeytinyağı ile hazırladığım sosu da ilave edip karıştırdım ve servis yaptım.
   Günler de tercih edilebilecek güzel ve lezzetli bir salata. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🙈🙈