Barbunya Salatası
Barbunya Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram haşlanmış barbunya
- 1 kutu mısır
- Közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet büyük boy kırmızı soğan
- Dereotu
- Maydanoz
- Yarım limon
- Tuz
- Sıvı yağ
Barbunya Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle soğanı söğüş olarak doğrayın.
- Ardından yeşillikleri (bol olsun) güzelce yıkayın ve doğrayın. Kırmızı biberi de doğrayın.
- Derin bir kaba haşlanmış barbunyayı, mısırı ve doğranan diğer malzemeleri karıştırın.
- Üzerine yağ, limon ve tuzunu ekleyin. Servise hazır.
Gerçekten güzel bir lezzet. Gün toplantılarından değişik bir tat. Hep yaparım.
Afiyet olsun.
Barbunya Salatası Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz barbunyayı bir gece önceden suya ıslatmalısınız. Ardından yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlamalısınız.
- Tercihe bağlı olarak barbunya salatasının üzerine yoğurt ilave edilerek, yoğurtlu soğuk meze olarak da sunulabilir.
- Yağ, limon ve tuz oranları damak zevkine göre ayarlanmalıdır.
