Bardak Tatlısı (Kesme Tatlısı)

Bardak Tatlısı (Kesme Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

• Bol bol hindistan cevizi
• Süslemek için de isteğe göre fındık, ceviz tarçın

Bardak Tatlısı (Kesme Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede yağı eritelim ve unu kokusu çıkana kadar hafif kavuralım.
2. Sonrasında tencereyi ocaktan alalım unun topaklanmaması için sütün bir miktarını 2 bardak kadar sütü ekleyip çırpıcı ile iyice çırpalım.
3. Şeker ve nişastayı da ekleyip hızlıca çırpalım bu esnada topaklanma olursa eğer blender kullanabilirsiniz.
4. Geri kalan sütü de ekleyip tekrardan ocağı alalım göz göz olup muhallebi kıvamına alana dek karıştırarak pişirelim.
5. Piştikten sonra vanilyalı ekleyelim karıştıralım. Aynı orantıda olan sudan geçirdiğimiz su bardaklarının içine sıcak muhallebiyi boşaltalım bende normal klasik bardaklarda 5 su bardağı kadar çıktı.
6. Daha sonrasında bardakları buzdolabına kaldıralım ve bir gece bekletelim ertesi gün bardağı hafif salladığınız zaman içinden çıkacaktır. Her tarafını hindistan cevizine bulayalım ( ben o an elimde olmadığı için bulamadım. )
7. Dilim dilim kesip tekrar Hindistan cevizine bulayıp dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)