Başamel Soslu Fırın Makarna

Başamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (herhangi biri olabilir)
• 3 bardak süt
• 1 çorba kaşığı un dolu dolu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 250 gr kıyma
• 2 adet küçük boy soğan
• 1 adet çarliston biber
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı kaşar peyniri

Başamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba ;

1. Öncelikle makarnamızı haşlayalım. Ben kelebek makarna haşladım siz hangisini istiyorsanız onu da yapabilirsiniz.
2. Makarnamız haşlanırken diğer yandan soğanımızı doğrayalım.
3. Bir  tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım, erdikten sonra soğanlarımızı atalım ardından biberimizi koyalım iyice kavuralım.
4. Kıymamızı ekleyelim ,kavurmaya devam edelim.
5. 1 tatlı kaşığı salça ekleyelim .
6. Karabiber, tuz ,kimyon, pulbiber koyalım ,kavurmaya devam edelim (baharatlar isteğe göre ölçü yazmadım)
7. Piştikten sonra altını söndürelim.
8. Küçük tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım, 1 çorba kaşığı un ekleyelim kavuralım .
9. Tereyağ,un, iyicene karışana kadar kavuralım .
10. Sonra azar azar sütü ilave edelim.
11. Çırpıcı yardımıyla çırpalım. Topaklanmasın .
12. Azcık karabiber ekleyelim ,fokurdadıktan sonra altını kapatalım .
13. Sonra yuvarlak borcama olan makarnamızı dökelim .
14. Ardından beşamel sosu dökelim ve üstüne kıymalı harcı yayalım .
15. Üstüne parça parça yere yağ koyalım en üste rendelediğimiz kaşarı yayalım .
16. 180′ önceden ısıttığımız fırına verelim şimdiden afiyet olsun.