Başemel Soslu Fırında Makarna

Başemel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna şekli farketmez
• 1 kase lor ve beyaz peynir karışık
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Başemel sos için malzeme ;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Başemel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencereye 1 litre kaynamış suyu koyalım makarnaları haşlıyalım onlar haşlanana kadar başemel sosu hazırlayalım.
2. Küçük sos tenceresine yağları ve unu koyup karıştıralım.
3. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekliyelim ve karıştıralım kıvam alana kadar pişirelim
5. Pişdikten sonra karabiber ve tuzu ekliyelim ocağın altını kapatalım.
6. Haşlanan makarnayı süzelim. Süzdükden sonra uygun bir fırın tepsisini yağlayalım
7. Makarnanın yarısını tabana koyalım.
8. Daha sonra peynir ,maydanoz ve pulbiber kekik ekleyelim karıştıralım.
9. Tepsiye serdiğimiz makarnanın üzerine peynirli karışımı koyalım.
10. Eşit şekilde kalan makarnayı da üzerine kapatıp başemel sosu üzerine eşit şekilde dağıtalım.
11. Fırını 200°c ye ayarlayalım makarnayı fırına koyalım.
12. Başamel sosu üzerinde biraz kızardıkdan sonra kaşar peyniri üzerine koyup peynirler eriyene kadar biraz daha pişirelim. Servis tabağına koyup servis edelim. Afiyet olsun