Basit Pasta

Basit Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta silme
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Krema

• 2 yemek kaşığı labne
• 100 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket krem şanti sade

Basit Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta sarı ve beyazlarını ayırmadan direk kaba alıp şekerler uzun süre 6 dakika kadar düşük devirde çırpın. Rengi iyice açılsın.
2. Un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip devam edin. Çok katı bir hal almış olacak.
3. Sıcak suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip. Yine düşük devirde çırpın.
4. Devir hep düşük pandispanyada sönebilir. Hamur tamamlandım. Küçük bir kalıba ıslatıp suyunu sıktığınız yağlı kağıdı serin.
5. Ve üzerine hamuru ekleyip vurarak havasını öldürün.
6. Fırını önce 180 dereceye ısıtın. Pandispanyayı koyarken ısıyı 160 dereceye düşürün. Kontrollü bir şekilde pişirin.
7. 25 dakika gibi bir sürede pişecektir fırından alıp soğutun. Krema için malzemeleri mikserde çırpın buzdolabında dinlendirin.
8. 30 dakika dinlenmesi kafidir. Krema torbasına alın. Pandispanyayı ikiye kesin. Kesici testere yoksa önce dış kenarlar birer santim içe girerek kesin.
9. Pamuklu bir ipi düzgünce kesik iki kenara yerleştirin. Ve düğüm atın düğüm kavuşunca eşit olarak kesilmiş olur.
10. 1 çay bardağı soğuk sütü iki tarafınada yetecek şekilde kullanarak ıslatın. Alt tabana kremayı sıkın ve üstü kapatın.
11. Az bir krema kalacak onunla da üstüne süsleyerek sıkın. Dilediğiniz gibi süsleyin. 1 saat buzdolabında dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.