Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayat ekmek
• 1 su bardağına yakın süt
• 1 yumurta
• Peynir
• 3 yemek kaşığı un

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Biz ki yere düşen ekmeği 3 kere öpüp başımıza koyan bir milletiz ama gel gör ki ekmek biraz sertleşse, taze olanı yemek isteriz. Taze olanı yeyip diğerini iteledikçe iteleriz. Nereye doğru? Mesela çöpe doğru iteriz… Oysa ekmek bayatlasa da besin değerini ve lezzetini kaybetmez. Yumuşaklığını kaybeder ki bayat bir ekmeği tekrar yumuşatmakta sert haliyle kullanmakta mümkün.

1. Ekmek hariç bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
2. Sonra doğranmış ekmek ilave edilir. (süt az gelirse ilave ede bilirsiniz ve ya fazla gelirse un ilave edebilirsiniz).
3. Biraz dinlendirilir. O arada tava biraz yağlanır.
4. Harç üstüne yerleştirilir orta ateşte arka on pişirilir. Afiyet olsun.