Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım ekmekten biraz fazla bayat ekmek
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• Biraz kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucu karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bayat ekmekler küp küp doğranır çukur bir kaba doldurulur.
2. Başka bir kapta yumurtalar kırılır ve çırpılır.
3. Yumurtaların üzerine su eklenir biraz çırpılır, su yerine sütte kullanılabilir aynı ölçülerde, yumurtalara baharatlar eklenir, bunları isteğe göre de ölçülendirebilirsiniz, baharatlarda biraz çırpılıp doğranık ekmeğin üzerine gezdirerek dökülür, ekmekli harç iyice karıştırılır, içine maydanozu kıyıp ekliyoruz ve kaşar rendesini de iyice karıştırıp geniş yapışmaz tavamıza sıvı yağı ekleyip harcı döküyoruz ve üzerini düzeltiyoruz, orta büyüklükteki ocakta kısık ateşte altı üstü kızarana kadar çevirip pişiriyoruz. Ekmeğin çokluğuna göre ölçüleri artıra bilirsiniz daha büyük tavaya göre, üzerine ketçap filan dökebilirsiniz. Afiyet olsun.