Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayat ekmek

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı pulbiber

Arasına;

• Peynir ve kaşar peyniri

Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini iyi çırpın.
2. Doğranmış ekmeklerin üzerene dökün.
3. Sosu iyice çekmesi için iyice karıştın.
4. Bir tavayı bir yemek kaşığı kadar tereyağ ile yağlayın.
5. Hazırlanan harcın yarısını dökün tavaya yayıp iyice yerleştirin.
6. Peyniri serpin kalan harcı üzerine yayıp düzeltin .
7. Ocağın büyük gözünde kısık ateşte 12-15 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
8. Büyük düz bir tabak yada tepsi yardımıyla çevirip, tavayı çok az yağlayıp diğer yüzünü de yaklaşık 10- 15 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
9. Pişen böreği 5-10 dakika dinlendirin. İsteğiniz gibi dilimleyip servis edin.