Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 2 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir tutam maydanoz
• İsteğe göre lor peyniri

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben bayat ekmekleri küfleneceğinde ağzını açık bırakıyorum poşette ve sertleşiyor.
2. Tabiri caizse taş kestiğinde yeteri kadar ekmeğim olduğunda ekmekler hem ziyan olmasın hemde toparlansın diye hepsini topluyorum.
3. Ekmeklerin hepsini su ile ıslatarak yumuşatıyoruz ve hepsini bölüyoruz (resimlerde göreceksiniz).
4. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurtaları kırarak diğer tüm malzemeleri atıyoruz ve köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
5. Ellerimizle yuvarlak yaparak köfte şekli vererek sıcak yağda kızartıyoruz.
6. Üzerine ketçap ve mayonez hardal ile çok lezzetli oluyor.