Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 tane büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 10 dal maydanoz(fazlada olabilir)
• 1 tane büyük havuç
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı kısırlık bulgur(artadabilir)
• Göz kararı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ekmeğimizi parçalara ayıralım bir tekneye koyup ıslatalım.
2. Islanan ekmeği süzelim.
3. Soğanı, sarımsağı ,maydanozu ince kıyalım .
4. Baharatları ve kısırlık bulguru kabımıza dökelim karıştıralım.
5. Daha sonra ekmeklerimizi elinizle sıkarak fazla suyundan kurtaralım.
6. Diğer malzemelerle harmanlayıp köfte şekli verip kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun;