Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün bayat ekmek
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı galeta unu (eksik gelirse arttırılabilir)
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 25 gram köfte harcı
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 1 yumurta

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bayatlayan ekmekler küp küp küçük doğranır.
2. Üzerine 2 su bardağına yakın sıcak su gezdirilir ve yumuşaması sağlanır suyu kontrolü dökerim fazla olmasın.
3. Soğan rendelenir ve robota vurulur suyu sıkılır. Ardından tüm malzemeler iyice yoğrulur.
4. Eğer köftenin kıvamı suluysa kendini toplayana kadar galeta unu dökülür ve yoğrulur.
5. Elimize yapışmaması için bir kaseye su koyulur ve elimizi arada bir suya batırarak ceviz büyüklüğünde koparıp fotoğraftaki gibi şekil verilir ve yağda kızartılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun 🌺.