Bayat Lavaş Ekmeğinden Kırpık Börek

Bayat Lavaş Ekmeğinden Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lavaş ekmeği
• 2 adet yumurta
• yarım kalıp beyaz peynir (evde kalan peynirlerde olur)
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• İnce kıyılmış maydanoz yada arzuya göre yeşillik ve yeşil soğan da olabilir
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Pulbiber

Bayat Lavaş Ekmeğinden Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz :) (araf süresi)

1. Lavaş ekmekler ortadan bölünür ve ince şeritler halinde kesilir.
2. Diğer malzemeler bir kabin içinde çırpılır, (tuz damak tadınıza göre ayarlayın, peynir tuzlu olabilir).
3. Kesilen lavaş ekmekler, diğer karışımın içine ekleyip güzelce karıştırılır.
4. Yağlı tavaya hazırlanmış harç dökülür ve kaşık ile yayılır.
5. Kısık ateşte üstü kapalı altı kızarana kadar pişirilir.
6. Altı kızardıktan sonra tabak yardımı ile çevrilir ve tekrar biraz sıvı yağ sürülmüş tavada böreğin diğer tarafı da pişirilir.