Bayat Pidelerle Ekmek Aşı

Bayat Pidelerle Ekmek Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• Fırında küp doğranmış kurutulmuş pide ve ya mayalı ekmek
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Salça
• Tuz
• Pul biber
• 5 su bardak su

Bayat Pidelerle Ekmek Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye yeteri kadar sıvı yağı koyalım, yemeklik doğradığımız kuru soğanı, yeşil biberi katalım, biraz soteledikten sonra doğranmış domatesini katalım. Bir iki dakika soteledikten sonra patatesini salça, tuz, pul biberi ve suyunu katıp patatesleri yumuşayana kadar pişirelim. Derince bir servis tabağına küp doğranıp, kurutulmuş ekmekleri yiyeceğimiz kadarını bırakalım üzerine kepçe ile aldığı kadar yemeğinden katalım beş dakika kadar yumuşadıktan sonra afiyetle yiyelim. Yemeği artarsa istediğimiz zaman ısıtıp ekmeğe katabiliriz bu yemeğin bizdeki adı soğanlı su bazı yerlerde papara olarak geçiyor. Bizde sadece mayalı ekmekle yaparlar amaç artan ekmekleri değerlendirmek ama lezzetli bir tarif afiyet olsun:-)