Bayatlamayan Cevizli Kurabiye

Yasemin Atalar 228.827 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bayatlamayan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 4 su bardağı un

Üstü için;

• 1 adet yumurta akı
• Ceviz

Bayatlamayan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak spatula ile karıştırmaya başlayalım.
2. Yumurtanın sarısı ve sıvı yağ ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
3. Un, vanilya, kabartma tozu ve Hindistan cevizini ilave edelim. Hamuru elimizle yoğurmaya başlayalım. Kullandığımız un miktarı unun cinsine veya malzemelerdeki ufak tefek farklılıklardan dolayı biraz
   değişiklik gösterebilir. Eğer kurabiyelerinin piştiğinde daha top top durmasını istiyorsanız un miktarını kontrollü bir şekilde yarım su bardağı kadar daha arttırabilirsiniz.
4. Orta sertlikte hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
5. Yuvarladığımız hamurları önce ayırdığımız yumurta akına daha sonra da ceviz kırığına bulayalım.
6. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
7. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında fansız ayarda 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
8. Cevizli kurabiyeleri fırından aldıktan sonra mutlaka oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!