Bayatlamayan Kavrulmuş Susamlı Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Kavrulmuş Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı susam
• 3 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağından az şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bayatlamayan Kavrulmuş Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, nefis bir tuzlu kurabiye tarifi daha. Yiyen herkesin tarifini sorduğu bu kurabiye ayrıca çok uzun bir süre bayatlamıyor. Hele çocuklar okuldan kurt gibi aç geldiklerinde lezzetli bir atıştırmalık.

1. İşe önce susamı yağsız bir tavada kavurarak başlanır.
2. Rengi dönünce ocaktan alınan susam soğumaya bırakılır.
3. Yoğurma kabına erimiş tereyağı, yumurta akı ve diğer tüm malzeme alınarak karıştırılır.
4. Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğrulur.
5. Cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
7. Soğuduktan sonra bir saklama kabına alınarak servise hazır hale getirilir.