Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kasığı sirke (üzüm veya elma fark etmiyor
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

Üstü için:

• Susam
• Çörek otu

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarinimizi bir kaba alıyoruz. Oda sıcaklığında olması yoğurmanız için daha kolay olacaktır. İçine tuz, şeker koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Ardından sirkeyi ve yumurtanın akını da ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz. Azar azar elekten geçirerek unu ve kabartma tozunu ekliyor, kulak meme kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz hazır ise, dilediğimiz şekillere veriyor ve üstüne yumurta sarısını sürüp, çörek otu + susam serpip 190 derecede altı üstü pişene kadar fırına veriyoruz.
Afiyet şeker olsun! :)