Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Bolca susam

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yağ eritilir. Yoğurma kabına alıp sıvı yağ süt konur. Diğer tüm kurular eklenir yoğurulur un tam 4 bardak alıyor fazla koyarsak yumuşak olur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 20 dk dinlendirilir. Merdane ile açıp kalıpla keserek yumurta akı ve susama bulanır. İsterseniz simit şeklide verebilirsiniz. 170 derece fırında çok kızartmadan pişirilir.