Bayram İçin Büzme Baklava

Bayram İçin Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir fiske tuz

Yağlamak için:

• 125 gr margarin
• 2  yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 1 su bardağı ceviz için(ince çekilmiş)
• Aldığı kadar un
• Açmak için nişasta (tercihen buğday)

Şerbeti için:

• 4, 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Bayram İçin Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar 🤗 Rabbimize hamdusenalar olsun, yaşantımızda bir ramazanı daha geride bıraktık. Eminim çok özleyeceğiz. İnşallah daha nice nice Ramazan_ı Şerif leri görmeyi Mevlam nasip eder.
Malum ramazan bitmek üzere evlerde bir bayram telaşı. Bende baklavalarımı hazırladım. Kızartmadım daha. Benden size bir püf noktası hazırlamış olduğumuz baklavaları serin bir yerde kızarmadan bir veya iki gün bekletirsek, nişastasını daha iyi çektiği için daha kıyır kıyır bir baklava elde ederiz😋
Yalnız misafirim vardı bir tepsisini kızartdım, Ayrıntısı resimliyemedim ama tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

1. İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, bezelere ayırıyoruz, yaklaşık yumurta büyüklüğünde yapıyoruz üzerine bir bez örtüp bir saat kadar dinlenmeye alıyoruz.
2. Dinlenen hamuru nişasta yardımıyla açıyoruz ince bir şekilde açılan hamuru bir bıçak yardımıyla dörde bölüp ortalarına ceviz serpiştiriyoruz ve ince baklava oklavasıyla sarıyoruz, sardıktan sonra kenarlardan ortaya doğru Hamuru büzüyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.
3. Hamurlar bitene kadar yapıyoruz.
4. Biten baklavalarımızın üzerine margarin ve tereyağını eritip her tarafına gezdirerek şekilde döküyoruz ve bir su bardağı sıvı yağında döküyoruz.
5. Daha önce ısıttığımız fırında 180 derecede kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Şerbeti hazır ediyoruz.
7. Pişen Baklavamız ılık şerbet soğuk olacak bu şekilde hamur olmayan bir baklava elde ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
   HAYIRLI BAYRAMLAR 💐