Bayramlık Tuzlu Bisküviler

Bayramlık Tuzlu Bisküviler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2, 5 – 3 su bardağı un

ÜZERİNE;

• 1 adet yumurta akı
• Çörekotu

Bayramlık Tuzlu Bisküviler Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine margarini, sıvı yağı, yumurta sarısını, şekeri, tuzu, mahlebi ve sirkeyi koyalım. İyice karıştıralım. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek kıvam alana kadar yoğuralım. Kıvam alan hamuru 4 eş parçaya bölelim. Yağlı kağıt üzerinde merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Çatal ile yatay ve dikey çizikler atalım. Kurabiye kalıbı ile ay şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerilerine yumurta akı sürerek çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.Harika lezzeti ile bisküviler servise hazır.

Afiyet olsun.