Beef Stranagof

Beef Stranagof Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr ince şeritler halinde kesilmiş dana eti
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 400 gr mantar
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 150 ml sıvı krema

Beef Stranagof Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce şeritler halinde kesin mis. etleri. tavaya koyup kısık ateşde kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Ayrı tavada.
3. İnce kıyılmış soğanları pembeleşesiye kadar kavuruyoz.
4. Sonra sarımsakları da soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
5. Bu arada et kısık ateşde pişmeye devam ediyor.
6. Mantarları da normal şekilde doğruyoruz ve limonlu suda kaynatıyoruz.
7. Daha sonra mantarlar oldukdan sonra et tavasının içinde soğan, sarımsak, tuz, karabiber, varsa muskat ceviz rendesi atıyor böyle bi 10 dk daha kısık ateşte pişirip ve son olarak da krema ile bağlıyoz ve servis yapmak için servis tabaklara alabiliriz. Afiyet olsun