Beğendili Sebzeli Tavuk

Beğendili Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk kalça (egetav tavuk marka )
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 orta boy kabak
• 3 küçük boy havuç
• 2 orta boy kapya biber
• 3 küçük boy sivri biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
• 2, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kaya tuzu

Beğendisi için; ( kişi başı için )

• 2 küçük boy közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pulbiber
• 1 çay bardağı
• Yarım yemek kaşığı un
• Kayatuzu

Beğendili Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba sos malzemelerini ekleyip karıştırınız.
2. Üzerine butları ve istenilen şekilde doğranan sebzeleri ekleyip sosu iyice yediriniz.
3. Orta derece ocakta ağzı kapalı şekilde yaklaşık bir saat pişiriniz. Yemek pişerken bir yandan beğendisini hazırlayınız.
4. Bir tavada tereyağını eritiniz.
5. Üzerine ince ince doğranmış közlenmiş patlıcanı ekleyip karıştırınız.
6. Bir kasede sütü, unu, tuzu ve baharatı iyice çırpınız.
7. Patlıcanın üzerine dokunuz. unlu karışım pişince ocaktan aliniz. nefis tarifimiz hazır! afiyet olsun! :)