Begoviç Salatası

Begoviç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet orta boy salatalık
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
•  4 -5 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir

Begoviç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri bıçakla aralarına çizik atıp közleyin. Közledikten sonra biberleri kesme tahtası üzerinde şerit şerit kesin.
Salatalıkları kabuklarını soymadan rendeleyip biberin üzerine ekleyin.
Üzerine çekilmiş ceviz içi ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Tuz, pulbiber ve zeytinyağını katıp iyice karıştırın. Incecik kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edip tekrar karıştırın.
Salatayı servis tabağına alıp üzerini ister beyaz peynirle, isterseniz yoğurtla süsleyerek servis edin.