Belen Tava

Belen Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 4 soğan
• 4 yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Biraz kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kıymanız yağsız ise yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 domates
• 5-6 yeşil biber

Belen Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı bir kaba alalım.
2. Üzerine soğanları, sarımsakları, biberi ince ince doğrayalım.
3. Baharatlarını, salça, yağı, tuzu atıp, yoğuralım.
4. Yaklaşık on dakika yoğuralım.
5. Tepsimizi yağlayıp, kıymalı harcımızı tepsiye bastırarak yerleştirelim.
6. Güveç tepsiniz varsa daha güzel olur.
7. Üzerine domatesleri, biberi, yarım limonu ince doğrayıp, dizelim.
8. 220 derecede kızarana kadar pişirelim. Lavaş ekmeği ayran ile servis yapalım.