Belen Tava (Videolu)

Belen Tava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et (Ben kuzu kullandım)
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• 50 gram kadar kuyruk yağı

Belen Tava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesi, biberleri, sarımsağı, soğanı doğrayalım.
2. Tepsiye alalım.
3. Eti ilave edelim.
4. Baharatlarını da ilave edip karıştıralım.
5. Üzerine doğradığımız kuyruk yağını ekleyelim.
6. Bir kasede salça su ve yağı karıştırıp üzerine gezdirelim.
7. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım.
8. Kapalı şekilde 45 dakika üzeri açık şekilde de 15 dakika toplam 1 saat 200 derecede pişirelim.
9. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🤤