Benekli Elmalı Rulo Pasta (Kırılmaz)

Benekli Elmalı Rulo Pasta (Kırılmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Benekler için:

• Hamurdan 5 yemek kaşığı ayrılacak
• 2 tatlı kaşığı kakao

Elmalı harç:

• 6 tane elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Benekli Elmalı Rulo Pasta (Kırılmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar soyulup rendenin iri tarafı ile rendelenerek tavaya alınır.
2. Üzerine şeker ilave edilip suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Ardından tarçın ve ceviz ilave edip biraz harmanlanır ve alınır.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek elmalı harç tepsiye eşit biçimde yayılır.
5. Başka bir kasede yumurta ve şeker beyaz köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpılır.
6. Üzerine süt, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek bir miktar daha çırpılır. Bu karışımdan 5 yemek kaşığı başka bir kaba ayrılır.
7. Sade hamur elmalı harcın üzerine yayılır.
8. Bir kaba ayrılan 5 kaşık harca 2 tatlı kaşığı kakao eklenip çırpılır ve sıkma torbasına koyulur (dilerseniz çay kaşığı ile de dökebilirsiniz).
9. Yayılan sade harcın üstüne aralıklı olarak küçük benekler sıkılır.
10. 175 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü pişirilir.
11. Piştikten sonra hemen üzerine başka bir yağlı kağıt serilir ve ters çevrilir.
12. Elmalı harcın üzerindeki kağıt soyularak uzun kenarından rulo biçiminde sıcakken kağıtla beraber sarılır.
13. Kağıt alınmadan soğuması için bekletilir.
14. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpilebilir.
15. Şekeri iyi olduğu ve görüntüsünü sevdiğimiz için biz serpmedik.

Şimdiden afiyet olsun 🥰.