Benekli Pasta

Benekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı ılık su
• çeyrek limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 Fiske tuz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 ,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker

Çikolata sosu için;

• 1 kahve fincanı süt
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Benekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya kekimiz için yumurtanın beyazı ve sarısı ayırıyoruz, yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın, limon suyu ve ılık su ilave edip iyice çırpın. Vanilya, kabartma tozunu ilave ettikten sonra onu havadan eleyerek ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzu  kar beyazı olana kadar karıştırın diğer karışımı dökün. Tahta kaşıkla karıştırın. Sonra yağlanmış unlanmış kalıbınıza döküyoruz. Borcamda hafif hafif tezgahı vuruyoruz ki hava kabarcıkları çıksın keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Yaklaşık bir 20 dakika pişirecek o arada kremanın malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz ve pişirip soğutuyoruz. Çikolata sosun malzemelerini de bir küçük tavayı alıp kaynatıp soğutuyoruz onda hazır ediyoruz. Fırından çıkan kekimizi 10 dakika bekletiyoruz. Bir su bardağı sütle ıslatıp üzerine kremamızı döküyoruz. Çikolata sosumuzu da çay kaşığı yardımıyla benekler halinde pastayı döküyoruz Yapan Herkese Afiyet Olsun.