Benim Usul Et Sote (Videolu)

Benim Usul Et Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy (Büyük sayılır) patates
• 1.5 kg sotelik dana kusbaşı
• 3 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük kuru soğan
• 2 çay bardağı bezelye
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 çay bardağı kaynar su
• 2 su bardağı domates sosu

Benim Usul Et Sote (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi düdüklü tencereye alıp, üzerini geçene kadar su koyup, 20 dakika pişiriyoruz.
2. Bu sırada da küp küp doğranmış patatesleri az yağda tavada kızartıyoruz.
3. Büyük bir pilav tenceresinde zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz. Üzerine salçayı arkasından domates sosunu ve son olarak etlerimizi ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
4. Bezelyeleri ve patatesleri de ekleyip, kontrollü kaynar su ekliyoruz (Ben 1, 5 çay bardağı ile başladım. Toplamda 3 çay bardağı koydum)
5. Karabiber, kimyon ve tuzu da ekledikten sonra 5 dakika daha pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz. Etleri yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.