Benim Yoğurdum

Benim Yoğurdum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre sut
• 1 kutu (200 gr) krema
• Yoğurt mayası ( tepeleme 2 yemek kaşığı kadar)

Benim Yoğurdum Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve krema tencereye alınır ve kaynatılır.Kaynadıktan sonra sabit bir yere koyun hiç yerinden oynatmamanız gerekiyor ( tencerenin altına şimdiden bir kalın bez veya küçük battaniye serilir) mayalanma ısısına gelince yani serçe parmağınızla sütü kontrol ettiğiniz de eğer parmağınızı bir kaç saniye sütün içinde tutabiliyorsanız ( parmağını ısıdan ısırılıyormuş hissi) tamamdır.Mayanızın içine bir kaç kaşık süt ilave edin ve mayayı iyice açın daha sonra tencerenin kenarından mayacı ilave edin ve yine tencerenin kenarından karıştırın.Kapağını kapatın ve iyice sarın 6- 7 saat mayalanmaya bırakın.Sonra buzdolabına koyun ve 24 saat sonra afiyetle yiyin.