Beşamal Soslu Tavuk

Beşamal Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün kemiksiz tavuk eti
• 3 kaşık un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Bir ufak kase rendelenmiş kaşar

Beşamal Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuğu haşlıyoruz. İyice yumuşayınca çıkarıp iri parçalar halinde didiyoruz. Derin bir kapta bekletiyoruz. Beşamel için bir tencereye yağı koyuyoruz, unu ekleyip unun rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Boza kıvamında biraz daha sulu olacak. Koyu olursa az daha süt ekleyebiliriz. Koyulaşınca karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
Sostan birazını ayırıp tavuğun üstüne döküp, iyice karıştırıyoruz. Fırına dayanıklı bir kaba bu karışımı yayıyoruz. Üstüne kalan sosumuzu da yayarak ekliyoruz.
En üstüne kaşar rendesini yayıyoruz. 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:))