Beşamel Soslu Baharatlı Fırında Makarna

Beşamel Soslu Baharatlı Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kalın çubuk makarna
• 2 çorba kaşığı tereyağı (yerine 1,5 bardağı sıvı yağda olabilir)
• 2 çorba kaşığı un
• 2,5 – 3 su bardağı süt
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Kekik
• Pul biber

Beşamel Soslu Baharatlı Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencereye su doldurun. Su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Daha sonra çubuk makarnaları kırmadan suya atın. 10 dakika pişirin. sonra soğuk sudan geçirerek süzün. Küçük bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. (yerine 1,5 çay bardağı sıvı yağı biraz ısıtabilirsiniz) Daha sonra unu ilave rengi biraz sarı olana kadar kavurun. Sonrasında sütü yavaşça ilave edin ( ki topaklanmasın :)) koyulaşan sosu ocaktan alın. 1 dakika kadar dinlenen sosun içerisine baharatları ekleyip karıştırın. Daha sonra sosu genişçe bir kabin içerisine alıp makarnayı da ilave ederek karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine boşalıp elinizle veya bir kaşık yardımıyla düzeltin. Üzerine rendelediğiniz kaşarları serpiştirin. Fırında 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)