Beşamel Soslu Çıtır Patates

Beşamel Soslu Çıtır Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı nişasta

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı dolu tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 250 ml süt
• 1 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vegeta (Sebze çeşnisi)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığı ucu ile muskat

Beşamel Soslu Çıtır Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri ne ince nede kalın olmayacak yarım ay şeklinde doğrayıp derin bir kabın içine alın.
2. Üzerine baharat nişasta ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştırın.
3. Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişmeye bırakın.
4. Bu arada beşemal sosu için uygun bir tencereye tereyağı ilave edip unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun sütü ilave edip hızlıca karıştırın topak olmasın.
5. Kaynamaya başlayınca baharatlarını ekleyin kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
6. Pişen patatesleri fırından çıkartın ve servis tabağına dizin görsellerde olduğu gibi orta kısmına sıcak beşamel sosunu dökün.
7. Üzerine tekrar bir tutam kaşar peyniri serpiştirin.
8. İnce kıyılmış frenk soğanı yada maydanoz serpiştirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 👌.