Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için;

• 500 gram fırın makarna
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 300 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı bol su da haşlayarak işe koyuluyoruz.
2. Makarnamızı kaynar suyun içerisine saldıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 4 çay kaşığı tuzu atıyoruz şöyle bir karıştıralım.
3. Makarna pişerken beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
4. Tereyağını bir tavada eritelim unu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Kavrulan un ve tereyağının içerisine 2,5 su bardağı sütü ilave edelim.
6. Muhallebili kıvamına gelinceye kadar ve pürüzsüz olana dek karıştırarak bir taşım kaynatalım.
7. Altını kapattıktan sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz.
8. Suyunu süzdüğümüz makarnalarımızı beşamel sosumuz ile buluşturalım içerisine kaşar peynirini ilave edelim.
9. Homojen kıvama gelen kadar kaşık yardımıyla harmanlıyoruz.
10. Büyük bir borcama makarnayı servis ediyoruz.
11. Üzerine kaşar rendeleyip üst ocağı açık fırında 10 dakika kadar kızarmasını sağlıyoruz.
12. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun 😊.