Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna
• 1 su bardağı kasar rendesi

Beşamel Sos İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Kaynar tuzlu suda makarnayı haşlayın benim borcamım biraz küçük olduğundan ben yarım paket makarna kullandım özellikle fırın makarna almadım evde ne varsa onu haşladım evde olan makarna çeşidiyle yapabilirsiniz. Makarnayı haşladıktan sonra süzün. Diğer taraftan beşamel sos için tereyağını eritip ununu ilave edin. Söyle bir iki dakika kavurduktan sonra sütunu ilave edin ama karıştırmayı bırakmayın mümkünse bir çırpıcı kullanın ki topaklaşmasın kıvam yoğunlaşıp göz göz olmaya başlayınca tuzunu ve bir cimdik kadar karabiberi atıp ocağın altını kapatın. Borcamınızı veya tepsinizi yağlayın. Beşamel sosu makarnaya döküp harmanlayın son olarak rendelenmiş kasar peynirinin bir kısmını beşamel soslu makarnanın içine kalan kısmını üzerine serpip fırına verin. Kaşar eriyip üzeri kızardıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. Ben daha akışkan fazla beşamel soslu sevdiğim için sosun miktarı yarım paket makarnaya göre biraz fazla oldu. Siz damak tadınıza göre beşamelin miktarını azaltabilirsiniz. Fakat bu şekliyle de gayet güzeldi bence.