Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna ( 3 numara )
• 250 gr beyaz peynir
• 200 gr kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 ölçü beşamel sos
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4-4, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye su konulur tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edilir.
2. Kaynamaya başladıktan sonra makarnalar konulur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Yumuşayan makarnalar süzülür, üzerinden soğuk su geçirilir ve fırın tepsisine alınır.
4. Üzerine beyaz peynir ve yumurtalar ilave edilerek karıştırılır.
5. Ardından beşamel sosta konulur ve iyice harmanlanarak düzeltilir.
6. Son olarak üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ bölünerek dağıtılır ve 200 derece fırında pişirilir.
7. Üzeri pembeleştikten sonra kaşar peyniri rendesi dökülerek tekrar fırınlanır.
8. Peynirler eridikten sonra sıcak olarak servise alınır.
9. Beşamel sosun hazırlanışı  için , tereyağ ve zeytinyağ bir tencereye konulur, eridikten sonra un ilave edilerek pembeleşmeden kavrulur ve süt ilave edilir.
10. Çırpma teli ile kıvamlaşıncaya kadar karıştırılır, tuz ve karabiber ilave edilerek ateşten alınır.

Not : Peyniri yoğun seviyorsanız 250 gr tulum peyniri ve 1 yumurta daha ilave edebilirsiniz.